Entrées

• Carpaccio de bœuf (Fines tranches de bœuf Holstein, maturé et fumé, pignons, huile d’olive, roquette)
• Arancini mozzarella et cœur de tomates confites (Riz, mozzarella, parmesan, tomates, chapelure)
• Salade César (Salade, poulet croustillant, parmesan, mayonnaise, anchois)

Plats

• Pâtes à la carbonara, recette italienne (Spaghettis, guanciale, jaune d’œuf, parmesan, poivre)
• Risotto aux champignons (Riz, crème, cèpes, parmesan, bouillon)
• Pâtes à la truffe et stracciatella (Tagliatelles crème à la truffe, stracciatella)

Entrées

• Salade thaï croquante (Légumes de saison, vinaigrette citron, sésame)
• Rouleaux de printemps (Galette de riz, crevettes, vermicelle, légumes croquants, herbes fraîches, sésame, sauce wafu sésame)

Plats

• Pad thaï bœuf (Nouilles de riz sautées, bœuf, œuf, tamarin, carottes, courgettes, cacahuètes, citron, coriandre)
• Curry vert de cabillaud et riz (Cabillaud, lait de coco, citronnelle, légumes de saison, curry vert, basilic thaï)

Entrées

• Bouchée à la reine (Feuilleté maison, poulet, champignons, morilles, quenelle, crème)
• Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes (Noix de Saint-Jacques, huile d’olive, baies roses, orange, pamplemousse)
• Foie gras maison (Chutney du moment)

Plats

Au choix — accompagnements : frites, gratin, légumes de saison ; sauces : morilles, poivre, échalotes.

• Filet de bœuf
• Coquelet rôti du dimanche (Pommes de terre dans son jus)
• Brochette de magret de canard (Crème de balsamique à l’orange)

Entrées

• Gyozas (5 pièces) (Crevettes, porc, bœuf, poulet ou végétarien)

Plats

• Ramen canard et taré miso (Bouillon de volaille et porc, pâtes de blé, canard, œuf tamago, bambou, soja)
• Tataki de bœuf ou de thon, légumes et riz (Bœuf ou thon saisi, cœur cru mariné au soja et au sésame)

Sushis signature

Par 4 pièces.

• California Roll (Tataki de thon, avocat ou mangue, riz vinaigré, graines de sésame)
• Roll Crevette Tempura (Crevette croustillante, avocat, mayonnaise)
• Maki Cheese (Riz vinaigré, chèvre-miel, concombre)
• Signature (Foie gras, chutney d’oignons, riz vinaigré, nori)
• Maki Comtois (Truite, riz vinaigré, fromage frais, nori, noix, concombre)
• Roll Signature (Saucisse de Morteau, concombre, comté fondu, moutarde au miel)

Entrées

• Guacamole maison et tortillas (Avocat écrasé, citron vert, coriandre fraîche, oignons rouges, piment)
• Tacos garnis (Tortillas de maïs grillées, effiloché de bœuf, tomates, fromage râpé, poivrons confits, piment)

Plats

• Fajitas de poulet à faire soi-même (Tortillas, poulet mariné, poivrons confits, crème, guacamole, fromage râpé, tomates)
• Fajitas végétariennes à faire soi-même (Tortillas, égrené végétarien, poivrons confits, tomates, guacamole, fromage, crème)

Plats

• Burger signature et frites (Bun’s, steak haché, sauce aux morilles, potatoes)
• Burger classique et frites (Bun’s, steak haché, raclette, lard, oignon, salade)
• Hot-dog et frites (Pain bretzel, saucisse, oignons frits, moutarde, ketchup)
• Lobster Roll (Pain brioché, homard rôti, mayonnaise à l’ancienne, céleri, ciboulette, laitue)